airfryer

Parmezános cukkinis szeletek airfryerrel

Az elmúlt években egyre több innovatív konyhai gép jelent meg a piacon, amelyek forradalmasították az otthoni főzést. 

Ezek a készülékek nemcsak, hogy egyszerűbben és gyorsabban működnek, hanem energiahatékonyabbak is, így jelentős megtakarítást kínálnak a háztartások számára — az új technológiáknak köszönhetően pedig a bennük készült ételek ízletesebbé és egészségesebbé váltak. 

Az ilyen gépek közé tartozik többek között a multifunkcionális robotgép, a sous-vide készülékek, a gyorsfőzők és a smoothie készítők, amelyek mind-mind hozzájárulnak a modern konyha kényelméhez, de külön említést érdemelnek a gőzsütők és az airfryer-ek is, amelyek segítségével zsiradékmentesen, egészségesen készíthetünk ételeket, megtartva azok vitamintartalmát.

Amit az airfryerről tudni érdemes

Az airfryer egy olyan konyhai eszköz, amely forró levegő segítségével süti meg az ételeket, minimalizálva vagy akár teljesen kiiktatva a zsiradék használatát. 

A hagyományos sütési módszerekkel ellentétben az airfryer nem meríti az ételt olajba, hanem nagy sebességgel keringetett forró levegővel süti át, amely ropogós külsőt, mégis puha — de teljesen átsült — belsőt eredményez.

Főbb jellemzői és előnyei

  1. Egészségesebb főzés: Mivel minimális olaj szükséges hozzá, az ételek kevesebb zsiradékot tartalmaznak, ezáltal alacsonyabb kalóriatartalmúak és egészségesebbek.
  2. Gyors és egyszerű használat: Az airfryerek általában gyorsabban sütnek, mint a hagyományos sütők, és egyszerű beállításokkal rendelkeznek, így időt takaríthatunk meg a konyhában.
  3. Sokoldalúság: Nemcsak sütésre, hanem grillezésre, pirításra és akár melegítésre is használhatóak, így többféle étel elkészítésére is alkalmasak.
  4. Könnyű tisztítás: A legtöbb airfryer részei mosogatógépben is moshatóak, így a tisztítás gyors és egyszerű — még akkor is, ha folyadékot öntünk bele, ami leragad, legyen az akár olívaolaj, citrom vagy fűszerkeverék.
  5. Energiahatékonyság: Az airfryerek kisebbek és gyorsabbak, mint a hagyományos sütők, így kevesebb energiát fogyasztanak.

Összességében tehát az airfryer egy modern, egészségtudatos és praktikus eszköz, amely megkönnyíti és egészségesebbé teszi az otthoni főzést.

A recept, amit az airfryerre találtak ki

A cukkini tipikusan az az étel, amit airfryerrel érdemes elkészíteni, hogy ne veszítsük el vitamintartalmát, nedvességét, ízét és zamatát.

Az alábbiakban egy nagyon finom — airfryerre szabott — cukkinis receptet mutatunk be.

Parmezános cukkini szeletek airfryerrel készítve

Hozzávalók

  • 2 közepes méretű cukkini
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 2 tojás
  • Olívaolaj spray

Elkészítés

  1. Előkészítés:
    • A cukkinit alaposan mossuk meg, majd konyhai szeletelő vagy a saját kezünkkel segítségével vágjuk vékony, egyenletes szeletekre. Ez biztosítja, hogy a szeletek egyenletesen süljenek át.
  2. Panírozás:
    • Egy másik tálban keverjük össze a parmezánt, zsemlemorzsát, fokhagymaport, oregánót, bazsalikomot, sót és borsot.
    • A cukkini szeleteket először mártsuk a felvert tojásba, majd forgassuk meg a parmezános-zsemlemorzsás keverékben, hogy minden oldalukon bevonatot kapjanak.
  3. Sütés:
    • Helyezzük a bepanírozott cukkini szeleteket az airfryer kosarába egy rétegben, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
    • Permetezzük meg olívaolaj spray-vel a szeletek tetejét, hogy még ropogósabbak legyenek.
    • Állítsuk be az airfryert 200°C-ra és süssük a cukkini szeleteket 10-12 percig — vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Félidőben forgassuk meg őket, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön.
  4. Tálalás:
    • A megsült parmezános cukkini szeleteket azonnal tálaljuk, míg még meleg. Kínálhatunk mellé fokhagymás joghurtos mártogatóst vagy marinara szószt is, italnak pedig egy kis málna- vagy bodzaszörpöt, esetleg egy limonádét ajánlunk!

Jó étvágyat kívánunk!

 

Air Fryer S'mores

Air Fryer S’mores

 

Air Fryer S'mores

Air Fryer S'mores

Ingredients
  

  • 4 egész Graham keksz
  • 2 db mályvacukor
  • 4 db csokoládé

Instructions
 

  • Törjük félbe az összes Graham-kekszet, hogy 8 négyzetet kapjunk. Vágjuk a mályvacukrot keresztben ketté egy ollóval.
  • Helyezzük a mályvacukrot vágott felével lefelé 4 graham négyzetre. Tegyük a mályvacukrot felfelé a légsütő kosarába, és süssük 200°-on 4-5 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

Forrás: Best-Ever S’mores Recipe – How to Make S’mores (delish.com)

Air Fryer szaLoNNa

Ropogós Air Fryer szalonna

 

Air Fryer szaLoNNa

Ropogós Air Fryer szalonna

Ingredients
  

  • 335 g szalonna

Instructions
 

  • Fektessük el a szalonnát egy rétegben a légsütő kosarába.
  • Állítsuk A légsütőt 205 °C-ra, és süssük ropogósra, körülbelül 10 percig (félidőben ellenőrizhetjük, és a szeleteket fogóval átrendezhetjük, hogy jobban megpiruljanak).

Forrás: Best Air Fryer Bacon Recipe – How To Make Air Fryer Bacon (delish.com)

Air Fryer tésztachips

Air Fryer tészta chips

 

Air Fryer tésztachips

Air Fryer tészta chips

Ingredients
  

  • 450 g bowtie tészta
  • Növényi olaj a sütéshez
  • 1/2 csésze frissen reszelt parmezán
  • 1 tk olasz fűszer
  • 1 tk fokhagymapor
  • Fekete bors. Frissen őrölt.
  • Marinara a táLaLáshoz

Instructions
 

  • Egy nagy fazék sós forrásban lévő vízben főzzük a tésztát al dente-re, körülbelül 8 percig. Szűrjük le a tésztát, és dobjuk egy nagy tálba a parmezánnal, az olasz fűszerekkel és a fokhagymaporral.
  • Tételekben dolgozva tegyük a légsütő kosarába, és 205°-on süssük aranybarnára és ropogósra, körülbelül 8-10 perc alatt, félúton megforgatva. Tegyük egy sütőlapra, hogy teljesen kihűljenek.
  • Tálaljuk meleg marianrával

Forrás: Best Pasta Chips Recipe – How to Make Pasta Chips (delish.com)

Air Fryer fahéjas alma chips

Air Fryer fahéjas alma chips

 

Air Fryer fahéjas alma chips

Air Fryer fahéjas alma chips

Ingredients
  

  • 2 db alma vékonykán szeletelve
  • 2 tk kristálycukor
  • 1/2 tk fahéj

Instructions
 

  • Egy nagy tálban dobjuk össze az almát a fahéjjal és a cukorral. Tételekben dolgozzuk fel az almákat egy rétegben a légsütő kosarába (némi átfedés nem baj).
  • Süssük 175°-on kb. 12 percig, 4 percenként megfordítva.

Forrás: Best Cinnamon Apple Chips Recipe – How to make Cinnamon Apple Chips (delish.com)

Air Fryer fokhagymás pulykamell

Air Fryer fokhagymás pulykamell

 

Air Fryer fokhagymás pulykamell

Air Fryer fokhagymás gyógynövényes pulykamell

Ingredients
  

  • 1 kg pulykamell bőr nélküli
  • Fekete bors. Frissen őrölt.
  • 4 evk vaj
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 tk frissen vágott kakukkfű
  • 1 tk frissen vágott aprított rozmaring

Instructions
 

  • Lapogassuk szárazra a pulykamellet, és fűszerezzük mindkét oldalát sóval és borssal.
  • Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot. Kenjük be vajjal az egész pulykamellet.
  • Tegyük a légsütő kosarába, bőrrel felfelé, és süssük 175°-on 40 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 70°-ot, félidőben megfordítva.
  • Szeletelés előtt hagyjuk hűlni 5 percig.

Forrás: Best Air Fryer Turkey Breast Recipe With Garlic Herb – Delish.com

Air Fryer mozzareLLa rudak

Air Fryer mozzarella rudak

 

Air Fryer mozzareLLa rudak

Air Fryer mozzarella rudak

Ingredients
  

  • 12 db mozarella rúd
  • 2 csésze pankó kenyérmorzsa
  • Fekete bors. Frissen törött.
  • 2 db nagy tojás jól felütve
  • 1/3 mL Liszt
  • meleg mariana a tálaláshoz

Instructions
 

  • Fagyasszuk le a mozzarella rudakat, amíg megdermednek, legalább 2 órán át
  • 3 óra elteltével állíts fel egy panírozó állomást: Tegyük a pankót, a tojást és a lisztet 3 különálló sekély tálba. A pankót bőségesen fűszerezzük sóval és borssal.
  • A fagyasztott mozzarella rudakat lisztbe mártjuk, majd tojásba mártjuk, a felesleges tojást visszacsöpögtetjük a tálba, majd pankóba, vissza a tojásba, majd vissza a pankóba.
  • Rendezze a fagyasztott, panírozott mozzarella rudakat egyenletes rétegben a légsütő kosarába. Süssük 205°-on 6 percig, vagy amíg kívül aranyszínűek és ropogósak lesznek, középen pedig megolvadnak.
  • Meleg marinara szósszal tálaljuk.

Forrás: Best Air Fryer Mozzarella Sticks Recipe – How To Make Mozzarella Sticks In An Air Fryer (delish.com)

Air Fryer szalámi chips

Air Fryer szalámi chips

 

Air Fryer szalámi chips

Air Fryer szalámi chips

Ingredients
  

  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 evk vörösbor ecet
  • 1 evk petrezselyem finomra vágva
  • 2 tk dijoni mustár
  • 1 tk szárított oregánó
  • Fekete bors Frissen őrölt

Instructions
 

  • A szalámit egy rétegben egyenként helyezzük a légsütő kosarába, és süssük 190º-on 6 percig.
  • Közben KészítsüK el a szószt: Egy közepes tálban keverjük össze a többi hozzávalót. Keverjük simára. Tálaljuk a szalámis chipseket a mártással az oldalán.

Forrás: Best Salami Chip Recipe – How to Make Salami Chips (delish.com)

Air fryer hal

Air fryer hal

 

Air fryer hal

Air fryer hal

Ingredients
  

  • 450 g tőkehal 4 csíkra felvágva
  • Fekete bors Frissen őrölt
  • 1 db nagy tojás felverve
  • 2 csésze pankó kenyérmorzsa
  • 1 tk oLd bay fűszer
  • Citromszeletek a tálaláshoz
  • Tartármártás a Tálaláshoz

Instructions
 

  • Ütögesd szárazra a halat, és fűszerezd mindkét oldalát sóval és borssal.
  • Tedd a lisztet, a tojást és a pankót három külön lapos tálba. Add hozzá az Old Bay-t a pankóhoz, és forgasd össze. Egyenként dolgozd be a halat lisztbe, majd a tojásba, legvégül a pankóba, és nyomkodd meg, hogy bevonja.
  • Tételekben dolgozz. Tedd a halat a légsütő kosarába, és süsd 205°-on 10-12 percig, félúton óvatosan megfordítva, vagy amíg a hal aranyszínű nem lesz, és villával könnyen pelyhesedik.
  • Tálald citromszeletekkel és tartármártással.

Forrás: Best Air Fryer Fried Fish Recipe – How To Make Fish In An Air Fryer (delish.com)

Air Fryer piZZa

Air Fryer Pizza

 

Air Fryer piZZa

Air Fryer Pizza

Ingredients
  

  • 250g csomag pizzatészta
  • 1 evk olívaolaj Extra szűz. Elosztva.
  • 1/3 csésze zúzott paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/2 tk oregánó
  • Fekete bors Frissen őrölt
  • 250 g mozarellagolyó 0,5 centisre vágva
  • Bazsalikomlevelek a tálaláshoz

Instructions
 

  • Tiszta, lisztezett felületen, óvatosan lapítsuk ki a tésztagolyót a kezével, amíg körülbelül 20 cm átmérőjű nem lesz (vagy nagyjából kisebb, mint a légsütő kosara). Ismételjük meg a második tésztagolyóval. Mindkettőt kenjük meg olívaolajjal, és az egyiket az olajos felével felfelé tegye a légsütő kosarába.
  • Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsompürét, a fokhagymát és az oregánót, majd ízesítsük sóval és borssal. Kanalazzuk a paradicsomos keverék felét a kinyújtott pizzatészta közepére, majd egyenletes rétegben terítsük el, 1,25 cm külső héjat szabadon hagyva.
  • A mozzarella szeletek felét tegye a pizzára. Süssük légsütőben 205 fokon 10-12 percig, vagy amíg a héj aranyszínű lesz, és a sajt megolvad.
  • Vegyük ki az első pizzát a légsütő kosarából 2 pár fogó segítségével, és díszítsük bazsalikomlevelekkel. Aztán Állítsuk össze és süssük meg a második pizzát is. Díszitsük újfent, és mehet is tálalásba.

Forrás: Air Fryer Pizza Recipe – How to Make Air Fryer Pizza (delish.com)

GDPR cookie-hoz való hozzájárulás a Real Cookie Bannerral