Gadam
Air Fryer koreai ihletésű sertésbélszín salátatekercsek
Ingredients
- 450 g sertés szűzpecsenye
- 3/4 tk só
- 1/4 csésze gochujang (koreai csípős paprikapaszta)
- 1 gerezd fokhagyma finomra reszelve
- 2 evk méz
- 1 evk pirított szezámolaj
- 1/4 tk friss gyömbér finomra reszelt
- 1 evk fűszerezetlen rizsecet
- Olivaolajos főzőspray
- 1 fej vajsaláta szétválasztott levelekkel
- Szeletelt uborka, szeletelt újhagyma és főtt rizs a tálaláshoz.
Instructions
- Vágjuk a sertéshúst keresztben ketté; fűszerezzük mindenhol sóval.
- Egy közepes tálban keverjük össze a gochujangot, a fokhagymát, a mézet, az olajat és a gyömbért. Tegyünk át 1/4 csésze gochujang keveréket egy kis tálba, és keverjük bele az ecetet; tegyük félre tálalásig. Adjuk a sertéshúst a tálba a maradék mártással együtt, és forgassuk össze.
- A légsütő kosarát enyhén bevonjuk főzőspray-vel. Tegyük a sertéshúst a légsütő kosárba, és 175°-on, időnként megforgatva süssük, amíg a sertéshús aranybarna nem lesz, és a legvastagabb részébe szúrt hőmérő 60°-ot mutat. Kb 16-19 percig. Szeletelés előtt hagyjuk hűlni kb. 10 percig.
- Tegyük a sertéshúst a salátalevelekre, az uborkával, a mogyoróhagymával és a rizzsel együtt. Tálaljuk a félretett mártással közösen.
Forrás: Best Air Fryer Pork Tenderloin Recipe – How to Make Air Fryer Lettuce Wraps (delish.com)
