
Air fryer párolt tojásos avokádós pirítós
Ingredients
- 2 vékony szelet kenyér teljes kiőrlésű
- 1 db nagy avokádó
- 1 evk friss citromlé
- 2 tk apróra vágott friss bazsalikomlevél, plusz tépett levelek a tálaláshoz
- Csipetnyi só
- OLivaOLajos főzőspray
- 4 tk langyos víz
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze cseresznye vagy szőlőparadicsom, félbevágva
- zúzott pirospaprika pehely nem kötelező
Instructions
- Ha szükséges, a kenyeret egy légkeveréses sütőkosárban egy rétegben, több részletben dolgozzuk fel. Süssük 175°-on, félidőben megfordítva, amíg világos aranyszínűre sül, 3-4 percig. Tegyük át a pirítóst tányérokra.
- Kanalazzuk az avokádó húsát egy közepes tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, az apróra vágott bazsalikomot és egy csipet sót. Villával pépesítsük, amíg összeáll, de még darabos marad; ízesítsük sóval, ha szükséges.
- 2 (110g) kosárformát enyhén kenjünk be főzőspray-vel. Töltsünk mindegyikbe 2 teáskanál vizet. Üssünk mindegyikbe 1-1 tojást.
- Helyezzük a kosárkákat a légsütő kosarába. Süssük 175°-on, amíg a tojásfehérje megdermed, de a sárgája még folyós. Nagyjából 6-8 percig.
- Kenjük rá az avokádós keveréket a pirítósokra. Óvatosan, egyesével vegyük ki a kosárkákat a légsütő kosarából (forróak lesznek). Egy spatulával körbefuttatjuk a tojások szélét, majd a tojásokat fejjel lefelé fordítva rácsúsztatjuk az avokádós keverékre (úgy, hogy a tojások alja a tányéron felfelé legyen).
- A pirítós tetejére paradicsomot teszünk; csipetnyi sóval ízesítjük. Tépett bazsalikommal és pirospaprikapehellyel díszítjük, ha használtunk.
Forrás: Best Air Fryer Avocado Toast Recipe – How to Make Air Fryer Avocado Toast (delish.com)