Gadam Steak és brokkoli adja ennek a páratlanul finom airfryer receptnek az alapját. Külön Készítjük el a szószt, és magát a brokkolis marhát, azonban így sem tart tovább 30 percnél. Ez a légsütő recept 2-4 fő számára ideális.
Airfryer recept marhahússal és brokkolival
Ingredients
Szósz
- 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkelé
- 3 ek csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 ek csomagolt világos barna cukor
- 1 ek kukoricaliszt
- 1 tk Száraz Sherry
- 1 tk pirított szezámolaj
- Frissen őrölt fekete bors
Steak és brokkoli hozzávalók
- 500 g Szárnyas Steak, a szemcsékkel szemben 1/8"-os Szeletekre vágva, majd 2,5 - 5 centis darabokra vagdosva fel.
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 ek csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 tk kukoricakeményítő
- 2 tk gyömbér finomra vágott, hámozott friss
- 2 tk Száraz Sherry
- 350 g brokkoli
- 2 ek növényi olaj
- Vékonyra szeletelt újhagyma, pirított szezámmag és párolt rizs a tálaláshoz.
Instructions
A szósz készítése
- Egy közepes méretű hőálló tálban keverjük össze a húslevest, a szójaszószt, a barna cukrot, a kukoricakeményítőt és a bort. Mikrózzuk magas fokozaton, félig megkeverve, amíg a mártás besűrűsödik, kb. 2 percig. Keverjük bele az olajat; fűszerezzük néhány szem fekete borssal.
Steak és brokkoli az airfryer-ben
- Egy másik közepes tálban dobjuk össze a steaket a fokhagymával, a szójaszósszal, a kukoricakeményítővel, a gyömbérrel és a borral. Hagyjuk állni 5 percig. Adjuk hozzá a brokkolit és az olajat, és forgassuk össze.
- Rendezgessük el a steak és a brokkoli keverék felét egy rétegben a légsütő kosarában. Süssük 200C°-on, amíg a steak éppen csak átsül, a brokkoli pedig megpuhul és helyenként aranyszínű lesz, 8-10 percig. A főtt steak és brokkoli keveréket kaparjuk át a mártással teli tálba.
- Ismételjük meg a maradék steak és brokkoli keverékkel, majd forgassuk meg a mártásba.
- Szórjuk meg mogyoróhagymával és szezámmaggal. Tálaljuk rizzsel.
A recept forrása: Best Air Fryer Beef And Broccoli Recipe – How To Make Beef and Broccoli (delish.com)
