A légkeveréses sütő kosarában helyezze el a tök egyik felét vágott felével lefelé. Süssük 180 fokon, amíg a tök puha és aranyszínű lesz. Nagyjából 20-25 percig. Ismételjük meg mindezt a sütőtök másik felével is.
Villával kaparjuk ki a tök belsejét, és tegyük át egy közepes tálba; ha szükséges, tartsuk meg a héját a tálaláshoz. Adjuk hozzá az olajat, a parmezánt, a sót és 1/2 teáskanál borsot a tálhoz, és forgassuk jól össze.
Töltsük vissza a belsejét a félretett héjakba, vagy osszuk el egységesen a tányérokban. Locsoljuk meg még olajjal. Tegyünk a tetejére még több parmezánt, borsot és bazsalikomot.
